Trong tinh dầu bạc hà có một protein có tên rất dài dòng là transient receptor potential cation channel subfamily M member 8 (TRPM8). TRPM8 là mộtdạng ion cho phép điều chỉnh sự di chuyển của các ion xung quanh màng nhầy của tế bào, tiếp tay đưa các ion Na + và Ca 2+ vào trong tế bào gây ra sự thay đổi điện tích. Trên thực tế, nhiệt độ trong mồm lúc này không hề giảm đi một chút nào nhưng không hiểu sao TRPM8 khi đưa các ion vào trong tế bào lại khiến tế bào xung quanh miệng gửi tớinão một tín hiệu y hệt như là tín hiệu nhiệt độ giảm.

Ngay cả khi bạn đã ăn xong kẹo hoặc đã dừng việc nhai kẹo cao su bạc hà trong mồm thì vẫn còn một ít TRPM8 đọng lại trong mồmbạn. Khi bạn hít hà mạnh hoặc uống một cốc nước (ngay kể cả nước nóng), TRPM8 lại hoạt độngvà làm cho tế bào vòm miệng + lưỡi tiếp tục gửi các tín hiệu sai lầm tới não và bạn tiếp tục có cảm giác mát lạnh.

Hồi bé chắc chắn ai cũng có lúc nghĩ rằng nếu một ngày kia đượclàm phi hành gia bay lên vũ trụ, chắc chắn lúc đó sẽ rất đẹp vì bầu trời rộng và xanh. Tuy vậy, các phi hành gia trên trạm vũ trụ lại không được nhìn thấy bầu trời xanh ngắt như chúng ta được nhìn thấy hàng ngày. Thay vào đó là mặt trời màu trắng trên nền trời màu đen. Tại sao lại có sự khác nhau này?

Ánh sáng di chuyển trong không gian theo các bước sóng khác nhau. Ánh sáng nhìn thấy được thường có bước sóng khá ngắn, màu đỏ có bước sóng dài nhất còn màu tím có bước sóng ngắn nhất. Mặt trời tạo ra đủ mọi ánh sáng có các màu khác nhau và trộn lẫn tất cả các màu này lại thì chúng ta sẽ có ánh sáng trắng. Đó là lý do tại sao ở ngoài vũ trụ chúng ta nhìn thấy mặt trời có màu trắng.

Khi ánh sáng từ mặt trời đi vào Trái Đất, chúng đi qua khí quyển của Trái Đất trước khi chạm vào chúng ta. Bầu khí quyển của Trái Đất chứa rất nhiều oxy (O) và nytrogen (N). Các phân tử oxy và nytrogen này nhỏ hơn rất nhiều so với bước sóng ánh sáng. Ánh sáng đập vào các phân tử này không bị phản chiếu nhưng bị tán xạ đi khắp mọi hướng (còn nếu đập vào các phân tử nước trong các đám mây thì có thể sẽ tán sắc và tạo ra cầu vồng ). Ánh sáng có bước sóng dài hơn (ví dụnhư màu đỏ và màu vàng) sẽ ít bịtán xạ hơn còn ánh sáng có bướcsóng ngắn như màu xanh hoặc tím sẽ bị tán xạ nhiều hơn. Khi nhìn thấy nền trời màu xanh có nghĩa rằng ánh sáng màu xanh đã được tán xạ và “chạy lung tung” khắp nơi cho tới khi đập vào mắt bạn từ mọi hướng (chứ không phải thẳng từ mặt trời).

Vậy tại sao lại là xanh mà không phải là tím khi màu tím có bước sóng còn nhỏ hơn màu xanh? Lờigiải là do ánh sáng màu xanh từ mặt trời có nhiều hơn ánh sáng từ màu tím và mắt người nhạy màu với màu xanh hơn màu tím. Vào lúc hoàng hôn và bình minh thì ánh sáng mặt trời không chiếu thẳng mà phải đi một đường xa hơn mới tới được mắt người. Lúc đó ánh sáng bước sóng ngắn sẽ bị tán xạ đi và mắt người chỉ còn nhìn thấy ánh sáng có bước sóng dài, do vậy bình minh và hoàng hôn thì bầu trời mời có màu đỏ. Trong điều kiện ánh sáng mặt trời bình thường thì bầu trời sẽ có màu xanh bởi sự biến đổi bước sóng khi va đập với khí quyển.

Rất nhiều logo của các tổ chức Y tế, các bộ ngành Y tế trên thế giới (trong đó bao gồm cả Việt nam) đều sử dụng hình tượng con rắn trong logo của mình. Đây là điều có vẻ bất thường bởi rắn thì thường khiến người ta nghĩ tới nọc độc giết người của nó nhiều hơn là việc nó có khả năng chữa bệnh.

Tuy vậy, truyền thống này có từ thời Hy Lạp cổ đại khi người Hy Lạp tin rằng rắn có thể tái sinh được khi quan sát quá trình lột da của chúng.

Do vậy, biểu trưng của thần Asclepius, thần liên quan tới Y tế và thuốc của người Hy Lạp và cả người La Mã là hình tượng con rắn được quấn quanh một chiếc gậy và biểu tượng này đã được sử dụngtrong suốt 2500 năm.

Tuy nhiên trong thập niên 1800, rất nhiều người nhầm lẫn biểu tượng của thần Asclepius với Hermes, người đưa tin của các vị thần La Mã.

Biểu trưng của Hermes là hai sợi dây leo được quấn quanh một chiếc gậy nhưng đã bị hiểu nhầm dây leo thành rắn. Do đó, có rất nhiều tổ chức trên thế giới cũng bị nhầm lẫn và kết quả là logo của họ có chứa hai con rắn quấn đối xứng quanh một chiếc gậy, trong khi biểu tượng của thần Asclepius chỉ có một con rắn mà thôi.

Mưa là hiện tượng nước từ trên trời đổ nước xuống đất, mà nước thì bạn đã biết là có màu trắng rồi. Những đám mây tạo mưa thì chứa đầy nước, do vậy, nó phải trắng toát ra mới đúng. Thế nhưng, sự thật thì ai cũng biết là những đám mây này lại có màu đen. Tại sao vậy?

Mây được tạo thành từ những hạt nước nhỏ. Khi những hat nước này còn đủ nhỏ, chúng sẽ phản chiếu ánh nắng mặt trời với sắc trắng. Khi chúng to dần và tích tụ thành những đám mây mưa (mưa là do những hạt nước to quá nặng nên rớt xuống đất), chúng sẽ hấp thu ánh sáng, ánh sáng không xuyên qua được những đám mây này nữa dẫn tới việc ta sẽ thấy chúng đen kịt. Chỉ có tại như vậy thôi…

Tôi đố bạn tìm được cầu vồng mà lại thẳng. Được ngắm cầu vồng sau khi mưa là một trong những điều mơ ước của mỗi con người, nhất là những đứa trẻ sống ở thành phố. Nếu đã học qua Vật lý, bạn cũng biết rằng cầu vồng được tạo ra bởi sự phản chiếu của ánh sáng lên những hạt nước.

Nói cách khác, nước đã làm cong ánh sáng và mỗi một tần số (tương ứng với một mầu khác nhau) sẽ được phản chiếu dưới một góc khác nhau. Cầu vồng luôn có 7 màu cố định từ ngoài vào trong, trên xuống dưới : đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, xanh da trời, chàm và tím.

Cầu vồng cong bởi … giọt nước cong.

Như ở trên đã nói, giọt nước làm cho ánh sáng bị phản chiếu đi bởi các hướng khác khau và do những hạt nước đóng vai trò lăng kính có bề mặt là cong, do vậy kết quả phản chiếu lên các đám mây cũng có hình dạng cong chứ không thẳng.

Ở cùng một thời điểm, hai người quan sát đứng ở hai vị trí khác nhau chắc chắn sẽ nhìn thấycầu vồng khác nhau.

Nếu tự nhiên một ngày đẹp trời bạn nhìn thấy một chú gián nằm chỏng vó, lưng áp xuống đất, bụng ngửa lên trời, chân cẳng cứng đơ thì chắc cũng chẳng ngạc nhiên bởi từ trước đến nay bạn đã nhìn thấy cảnh này quá nhiều rồi. Thế nhưng, đã bao giờ bạn tự hỏi mình tại sao côn trùng nói chung khi chết lại thường ở tư thế này hay không?

Bình thường khi còn sống, nếu một con côn trùng bị lật ngửa người, nó sẽ dùng cánh và chân của mình để lật người lại. Nếu trong trường hợp côn trùng không thể lật người lại bởi cánh/chân của nó quá yếu hoặc do hệ thần kinh của nó không còn minh mẫn nữa, nó sẽ đành nằm theo tư thế đó đến khi chết vì đói.

Đa phần các vấn đề liên quan tới cân bằng của côn trùng đều xảy ra khi hệ thần kinh của nó hoạt động không ổn định (nhất là khi dính phải thuốc diệt côn trùng). Trong những thời điểm như vậy, côn trùng cũng không có khả năng điều khiển đồng bộ các chân của nó để có thể lật người về một phía để chuyển sang trạng thái bình thường được. Trong một vài trường hợp, chấn thương chân hoặc thiếu thức ăn/thiếu nước cũng sẽ ảnh hưởng tới việc côn trùng có thể tự mình lật người lại trạng thái bình thường.

Một yếu tố khác có thể kể đến là việc do hệ thần kinh không điều khiển được cơ thể, côn trùng khi đang bay hạ cánh xuống đất cũng có thể sẽ không hạ cánh được bằng chân mà lăn đùng bổ ngửa ra theo tư thế ngửa bụng lên trời, sau đó nó không còn đủ sức và không đủ minh mẫn để lật ngửa người lại được nữa, dẫn tớiviệc bạn thường thấy côn trùng chết trong tư thế ngửa bụng lên trời.

Cứ đến khi mùa thu sang và mùa đông chuẩn bị về, những chú chim lại bay từ phương Bắc về phương Nam để tránh rét và kiếm thức ăn. Có một điều dễ nhận thấy rằng bao giờ chúng cũng bay theo đội hình chữ V. Theo các nhà khoa học giải thích,có hai lý do để chúng bay theo đội hình này : để tiết kiệm năng lượng và để dễ dàng liên lạc vớinhau.

Để tiết kiệm năng lượng, các chú chim bay sau phải tận dụng đượckhông khí chuyển động tạo ra bởi các chú chim bay phía trước một cách tốt nhất. Theo một nghiên cứu năm 2001, những chú bồ nông trắng khi bay theo đội hình chữ V có nhịp tim thấp và nhịp vỗ cánh thấp hơn khi chúng bay một mình tới 14%. Theo một nghiên cứu khác có từ những năm 1970 thì nếu bay theo đội hình chữ V với 25 thành viên, những chú chim trong đội hình này sẽ bay nhanh hơn những chú chim đi một mình tới 71%. Tuy vậy, điều này đồng nghĩa với việc chú chim bay đầu phải là chú chim khỏe nhất và các chú chim yếu hơn có thể bay theo phía sau.

Bay theo đội hình chữ V cũng rất tốt để liên lạc với nhau bởi các chú chim đằng sau dễ dàng nhìn thấy các chú chim phía trước. Điều này rất quan trọng để chúng không bị lạc đàn mỗi khi chú chim bay đầu ra tín hiệu dừng lại để nghỉ, tìm thức ăn hoặc đổi hướng bay. Tuy vậy, cho tới giờ các nhà khoa học vẫn chưa làm rõ được tại sao đội hình chữ V lại được chọn và tại sao hầu hết các loài chim đều bay theo đội hình này nhưng vẫn có một vài loài chim khác không bay theo đội hình này.

Chocolate có chứa một alkaloid cótên là theobromine. Theobrominelà chất có cùng họ với caffeine và cả hai đều là chất kích thích. Theobromine có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, hệ tim mạch và làm tăng nhẹ huyết áp.

Chó và một số các loài khác như ngựa hay mèo không thể chuyển hóa (metabolize) theobromine nhanh như người, do vậy nếu ăn cùng một lượng chocolate giống như người thì tác động của theobromine lên chó/mèo/ngựa là mạnh hơn rất nhiều. Khá nhanh sau khi ăn xong, chó/mèo sẽ có biểu hiện nôn mửa, mất nước, chóng mặt, nhịp tim đập nhanh hơn. Đặc biệt đối với chó thì việc tim đập nhanh hơn có thểdẫn tới tử vong ngay sau đó.

Vậy thì bao nhiêu chocolate thì là vừa đối với một chú chó/mèo? Điều này phụ thuộc vào tuổi và kích thước của con vật cũng như là loại chocolate mà chúng ăn. Con vật càng to thì khả năng chống chọi với theobromine càng tốt và nếu càng già thì khả năng chống chọi lại càng kém.

Bột cocoa trong chocolate chứa tới 800 mg theobromine/oz (1 oz~ 28g). Trong khi đó, bánh ngọt có chứa chocolate có hàm lượng nhỏ hơn : 450mg/oz.

Các thanh chocolate màu đen không pha sữa có thể chứa tới 150mg/oz trong khi các thanh chocolate nâu pha sữa chỉ chứa 50 mg/oz.

Đối với chó có trọng lượng khoảng 16 pound (~ 7.2kg) sẽ cóthể chết nếu ăn 1 pound (~16 oz)chocolate nâu tức là 1 oz chocolate nâu cho 1 pound trọnglượng chó là giới hạn tối đa. Đối với bánh ngọt, chocolate đen hay bột cocoa nguyên chất thì tỷ lệ này còn nhỏ hơn rất nhiều.

Để chữa cho các chú chó/mèo bị ăn nhầm chocolate và bắt đầu có biểu hiện nôn mửa, ta cần phải làm các bước sau :

*. Giúp chúng nôn càng nhiều càng tốt để đẩy chocolate còn lại trong ruột ra ngoài
*. Khuyến khích chúng ăn một ít than củi để giải độc
*. Khuyến khích chúng uống nước sau khi nôn để bù nước
*. Đem đến chổ bác sỹ thú y
Tuy mèo cũng bị ngộ độc theobromine y như chó, tuy nhiên có lẽ do “khẩu vị” của mèo không thích ăn đồ ngọt nên ít khi chúng bị ngộ độc kiểu này. Trongcác loài động vật được thuần dưỡng, chỉ có chó là hay bị quyến rũ bởi đồ ngọt như bánh chocolate nhất. Con người khi có quá nhiều theobromine trong người cũng có thể bị các triệu chứng tương tự như chó/mèo, đặc biệt là đối với những người già.

Hawaii là tiểu bang của Mỹ nằm cách xa đất liền (so với bờ biển của Mỹ) tới 4022 km. Tiểu bang Hawaii có tới 132 hòn đảo, trong đó có hòn đảo chính và Hawaii là tên của hòn đảo to nhất tiểu bang này.

Sở dĩ người Hawaii hay nói “Aloha” bới vì “Aloha” có nghĩa là“xin chào”, “tạm biệt”, “yêu” và “chào mừng bạn”. Có mỗi một chữ thôi mà nhiều nghĩa phải không bạn? Ngoài ra, người Hawaii cũng không có từ có nghĩa tương đương với “thời tiết” bởi ở đây quanh năm thời tiết đều ấm. Quả thực là sung sướng!

Tất cả mọi sinh vật sống đều được tạo ra bởi các tế bào. Một tếbào thường bất kỳ trong cơ thể con người thường rất nhỏ để có thể nhìn thấy bằng mắt thường (tuy vậy tế bào to nhất trong cơ thể con người thì chúng ta lại có thể nhìn thấy được). Các tế bào thường có vòng đời cố định và chúng sẽ được thay thế một cách tự động bởi các tế bào cùng loại khi chết đi. Tế bào hoạt động càng hăng hái thì chúng sẽ chết càng nhanh.

Trong trường hợp cơ thể chúng ta bị tổn thương, các tế bào thay thế sẽ xuất hiện rất nhanh. Các tế bào chết sẽ được “giải quyết” bởi bạch cầu (bạch cầu sẽ ăn nó!). Bạch cầu sống dai nhất có thể tới 2-4 năm, trong khi loại bạch cầu ăn tế bào chết thì tồn tại khoảng 30 giờ trong cơ thể chúng ta. Ngoài ra chúng ta cũng sẽ thấy vòng đời khác nhau của từng loại tế bào qua các ví dụ dưới đây :

*. Tế bào trên da : 19 ngày
*. Tinh trùng : 2 tháng
*. Tế bào ở mi mắt : 3-4 tháng
*. Hồng cầu : 4 tháng
*. Tế bào ở Gan : 8 tháng
*. Tế bào ở xương : 15-25 năm